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Les sociétés israéliennes au SIAL – salon mondial de l’alimentation

 

Du 21 au 25 octobre, Israël revient pour la deuxième fois au SIAL avec 24 entreprises dynamiques et innovantes. Tous les nouveaux produits proposés par les entreprises sont naturels, gourmets, ethniques, méditerranéens, santé, d’origine mais aussi sans lactose ou sans gluten.

Plusieurs entreprises ont été sélectionnées pour l’espace Tendances & Innovation : un record pour ce petit pays qui arrive ainsi en excellente position ! On y retrouvera entre autres les produits Carmit, qui sont des confiseries et cookies sans gluten, ni lactose, ou encore les produits de la marque Nutrigal, qui travaille la pâte de soja pour remplacer le blé.

 « La culture culinaire israélienne se nourrit des différentes vagues d’immigration, qu’elles soient russe, indienne, sud-américaine, éthiopienne, etc. Chacun amène sa propre influence, qui se mêle aux goûts moyen-orientaux. Nous sommes ainsi en train de construire une cuisine très innovante, très fraîche car reposant beaucoup sur les fruits et légumes », souligne Michal Neeman, responsable du développement commercial Aliments et Boissons à l’Institut israélien d’Export et de Coopération internationale

Les 29 revues partenaires, membres du jury SIAL d’Or, se sont réunis à Montréal les 9 et 10 mai 2012. A cette occasion, elles ont élu les gagnants SIAL d’Or Pays parmi les 243 produits sélectionnés.

Pour israel, ce sont les Smurfs qui ont remporté le prix. Ce sont  des sorbets à l’ananas et aux raisins (confectionnés par Nestlé-Osem), avec une figurine de Schtroumpf à collectionner à l’intérieur.

 

 

Infos pratiques : 

Le SIAL – Salon International de l’Alimentation, se tiendra du 21 au 25 octobre 2012 au Parc Expositions de Paris-Nord Villepinte.

B.P 68004
95970 ROISSY CDG CEDEX
FRANCE