symbol

Les vins israéliens présentés à la Revue du vin de France : Sélection coups de cœur N°3

vin de franceTroisième « coup de cœur » publié dans la Revue des vins de France, suite à la dégustation de vins israéliens qui a eu lieu en novembre 2014 à Paris à l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du vin) :

 

 

Wild Carignan, « Carignan sauvage », millésime 2013 du domaine « Recanati ».

recanati-2011-reserve-wild-carignan-judean-hills

 

Produite en Haute-Judée, la cuvée Wild Carignan avec son côté franc et fruité se distingue par une belle maturité grâce à des raisins concentrés issus de vieilles vignes. Selon la sommelière Caroline FURSTOSS, ce vin qui a beaucoup d’élégance avec tout de même une certaine puissance, est assez original pour le pays.

 

Cliquer ici pour accéder à l’article paru dans La Revue du Vin de France.