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Une imprimante 3D pour steaks vegans et frites israéliens ?

Source: Times of Israel, publiée le 25 novembre 2018 

Jet Eat affirme avoir pu répliquer la consistance de la viande en utilisant des ingrédients à base de plantes ; la start-up espère voir le produit sur le marché d’ici 2020.

Une start-up israélienne espère bouleverser le marché de la nourriture végan en développant une technologie d’imprimante 3D qui permettra de produire des substituts à la viande en utilisant des ingrédients à base de plantes.

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