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Aleph Farms , les premiers steaks de viande à partir de cellules souches !

category: Food
La start up Aleph Farms, une startup co-fondée en 2017 par l’incubateur de technologie alimentaire israélienne The Kitchen façonne l’avenir de la viande en produisant de véritables morceaux de viande à partir de
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Israël est l’un des 5 premiers pays à mener la révolution de la Foodtech !

category: Food
Du champ à l’assiettel’industrie alimentaire israélienne repense la façon dont les aliments sont produits et distribués. Foodtech Israel c’est : plus de 200 startups, 6 instituts universitaires et 7 accélérateurs et incubateurs technologiques. Un écosystème dynamique
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Les ingrédients de l’innovation de la Foodtech israélienne

category: Food
Selon les prévisions de l’ONU, la population mondiale actuelle de 7,7 milliards d’habitants devrait atteindre les 9,8 milliards d’habitants d’ici 2050. Alors qu’Israël représente à peine un dixième de pour cent de la population mondiale,
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Israel dans votre assiette à Anuga 2019 !

category: Food
ANUGA, salon international de l’alimentation, des boissons et du snacking aura lieu du 05 au 10 octobre 2019 à Cologne et fêtera sa 35ème édition.7 400 exposants en provenance de 110 pays ! Anuga
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Comment les technologies israéliennes aident à lutter contre le gaspillage alimentaire

category: Food
On estime le gaspillage alimentaire à un tiers de la production alimentaire mondiale. Réduire de moitié les 1,3 milliard de tonnes de nourritures gâchées suffirait à nourrir un milliard de personnes. Aussi, la lutte contre
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Une imprimante 3D pour steaks vegans et frites israéliens ?

category: 3D, Food, health
Source: Times of Israel, publiée le 25 novembre 2018  Jet Eat affirme avoir pu répliquer la consistance de la viande en utilisant des ingrédients à base de plantes ;
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L’innovation dans le « FoodTech » de la nation startup 

category: Food
  Nous assistons aujourd’hui à une révolution technologique majeure à travers le monde dans l’alimentation et la cuisine. La technologie modifie la nourriture que nous consommons, la façon dont elle est produite, son impact environnemental
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Le brasseur du monde AB InBev rachète pour 80 M de dollars la start-up israélienne Weissbeerger, qui a développé des outils d’analyse pour l’industrie de la bière

category: Food, IOT
Le plus grand brasseur du monde Anheuser-Busch AB InBev rachète Weissbeerger pour 80 M de dollars. Fondée en 2011, la start-up israélienne a développé des outils d’analyse innovants pour
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Cérémonie Tea, la marque israélienne de thé de luxe sert son thé dans le marché français

category: Food
Cérémonie Tea est desormais servi dans la Business Class chez Corsair International Airlines, en route vers des destinations exotiques et tropicales à l’échelle mondiale. Conformément à une tendance croissante, les entreprises de
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La cuisine israélienne déferle sur Paris  

category: Food
Oubliez l’houmous et le falafel. La cuisine israélienne est en constant évolution. Israël est aujourd’hui, plus que jamais, une destination culinaire de premier rang. Dans les années 70-80 la cuisine du jeune pays était loin
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