음식과 요리는 전 세계의 각 문화에 맞게 전통을 이어가고 있지만, 사실 우리가 먹는 것은 기술혁명을 겪고 있습니다. 이러한 기술을 푸드테크(FoodTech)라고 하는데요, 푸드테크란 음식(Food)과 기술(Technology)이 합쳐진 단어로, 기존의 식품 관련 서비스업에 정보통신기술(ICT)을 접목해 새로운 산업을 창출하는