Voor twintig jaar hebben wetenschappers zich de vraag gesteld hoe om een nieuw type pitahaya’s te produceren die niet alleen aantrekkelijk is voor het oog om te cultiveren, maar ook heerlijk van smaak is.
 
De troppitaya, dat is de naam die Professor Yossi Mizrahi van de Ben Gurion Universiteit en agronoom, Yosi Tsafrir gaven aan hun creatie, overtrof alle verwachtingen!

Het heeft een zure tropical smaak, een helder violet paarse kleur en vlezig vergelijkbaar met een kiwi.

Volgens de makers: ‘de troppitaya is een bron van gezondheid en wordt beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen die bestaat in de natuur’.

Bron: www.spanish.ruvr.ru