symbol

Digital Health om voedselallergieën te voorkomen

In de Verenigde Staten lijden meer dan 32 miljoen mensen aan ernstige tot mogelijk levensbedreigende voedselallergieën. Een op de tien volwassenen en een op de dertien kinderen moet zich aanpassen aan soms strenge dieetbeperkingen en eetgewoonten. Er is geen remedie voor voedselallergieën, maar door recent onderzoek en ontwikkeling is er een belangrijke doorbraak geweest in het voorkomen van voedselallergieën (FARE). Israëlische start-ups op het gebied van digitale gezondheidszorg lopen voorop in innovatie op het gebied van voedselallergiepreventie door verschillende oplossingen voor voedselallergie te ontwikkelen met behulp van kunstmatige intelligentie.

De mogelijkheid van preventie van voedselallergie werd geactualiseerd in een onderzoek uit 2015, LEAP (Learning Early about Peanut). Toen LEAP de niveaus van de pinda-specifieke IgG4-antilichamen in drie deelnemende zuigelingengroepen meette: consumptie, vermijding en beide, waren deze groepen ingesteld om de pinda-intolerantie bij individuen aan te geven en om te bepalen of het ontwikkelen van een voedselallergie kon worden vermeden door alleen een dieet. LEAP’s hypothese bleek juist; kinderen die als zuigeling aan pinda’s worden blootgesteld, hebben minder kans om een ​​pinda-allergie te ontwikkelen tijdens de kindertijd. Van de 98 deelnemers ontwikkelde 35,3% een pinda-allergie in de vermijdingsgroep, terwijl slechts 10,6% van de consumptiegroep de allergie ontwikkelde. Deze bevindingen hebben het onderzoek naar de vermindering van kritische voedselallergieën verder bevorderd en de ontwikkeling van preventieve methoden bevorderd. De volgende Israëlische start-ups op het gebied van digitale gezondheidszorg hebben dit onderzoek aangepast om innovatieve oplossingen te creëren om het huidige aantal allergiepatiënten te verlichten en om voedselallergieën voor consumenten/patiënten te voorkomen:

MYOR – MYOR is een digitale gezondheidsstart-up die gespecialiseerd is in precisiegezondheidsoplossingen voor zuigelingen en kinderen. De primaire focus ligt op allergische aandoeningen en voedingstekorten. MYOR produceerde een applicatie voor zorgverleners, NURTURE genaamd, die pasgeborenen identificeert die het risico lopen allergieën te ontwikkelen door middel van de AI-analyse van persoonlijke huidbiomarkers. Na de identificatie stelt MYOR een gespecialiseerd plan op om toekomstige allergieën te voorkomen.

SensoGenic – SensoGenic ontwikkelt een biosensor voor consumenten op basis van zijn gepatenteerde molecuul-allergeen-interactie en elektronische detectietechnologie. Het bedrijf streeft ernaar een alomvattende oplossing te bieden voor mensen die lijden aan voedselallergieën.

Ukko – Ukko’s missie is om het leven van mensen met voedselallergieën en voedselgevoeligheden te verbeteren. Ukko maakt gebruik van immunologie, machine learning en eiwittechnologie om meetbaar betere en veiligere eiwitten te maken voor gebruik in voeding en therapieën. Ukko doet dit door de moleculaire interacties tussen allergeeneiwitten en het immuunsysteem te ontwerpen en te beheersen.

De technologie van Ukko maakt gebruik van monsters van patiënten en machine learning om de engineering van superieure eiwitten te begeleiden die kunnen worden opgenomen in voedingsproducten en therapieën. Deze eiwitten behouden of verbeteren gunstige eigenschappen (smaak, voedingswaarde, opbrengst, fysisch-chemische en mechanische eigenschappen) maar veroorzaken geen immuunrespons. Ukko’s eerste productpijplijn omvat coeliakie-veilige gluten-eiwitten, allergie-veilige en therapeutische pinda-eiwitten, evenals een kanaal van extra allergeen-eiwitten.

SupimS Allergy – SupimS Allergy is een technologische oplossing die mensen helpt bestaande allergieën te overwinnen door hun immuunsysteem ongevoelig te maken om minder reactief (of helemaal niet) te zijn. De oplossing combineert een gepatenteerde methode voor het digitaliseren van specifieke psychologische technieken voor allergieën met geavanceerde analyse, kunstmatige intelligentie en biosignaalapparatuur. De tool implementeert een concept op het gebied van psychoneuroimmunologie.

Ga voor meer informatie naar http://www.itrade.gov.il/ of neem contact op met uw plaatselijke Israëlische Economische Attaché.