Autonomiczna restauracja przygotuje Ci pyszną pizzę, nawet jeśli zamówisz ją z ananasem
Firma Hyper Food Robotics opracowała pierwszą na świecie w pełni zautomatyzowaną restaurację typu fast-food. Roboty otrzymują porcje gotowego ciasta na cały dzień i rozpoczynają swoją zmianę. Jak wprawni pizzaiolo rozciągają i obracają ciasto, precyzyjnie umieszczają dodatki, pieką placek do perfekcji, kroją i dostarczają klientowi przez właz. Cały proces trwa 9 minut, a w ciągu godziny restauracja jest w stanie zaserwować 50 pizz.
Pierwszą firmą, która korzysta z tej technologii jest Pizza Hut, ale rozwiązanie może być zastosowane przez każdą inną sieć restauracji.
Autonomiczna restauracja jest wyposażona w liczne czujniki i kamery, by mieć pewność, że roboty odpowiednio przygotowują ciasto i rozrzucą dodatki Jeśli pojawi się problem wymagający interwencji człowieka, pomoc wzywana jest natychmiast. Roboty czyszczą się co 40 minut przy użyciu wolnej od chemikaliów wody uzdatnionej ozonem, która rozkłada zapachy, bakterie i wirusy, w tym E. coli i salmonellę.
Cała technologia firmy została zbudowana od podstaw, a w najbliższych miesiącach założony w 2019 roku Hyper Food Robotics otworzy swoją drugą robo-restaurację, tym razem w USA.
