symbol

Świeżość produktu sprawdzimy za pomocą aplikacji mobilnej

Izraelski start-up AclarTech opracował aplikację mobilną pozwalającą monitorować w czasie rzeczywistym dojrzałość, świeżość i jakość owoców oraz warzyw.

Ness Ziona z firmy AclaroMeter z siedzibą w Izraelu zmieni sposób, w jaki rolnicy podejmują decyzje i zrewolucjonizuje światowy rynek żywności, wspomagając zapobieganie marnotrawienia produktów i udostępnianie ich szerszej grupie odbiorców – zapewnia firma na swojej stronie internetowej.

Dzisiaj rolnicy decydują się kiedy zebrać owoce w oparciu o własne przeczucia lub testy laboratoryjne. “Te metody są bardzo nieefektywne i nieujednolicone, co prowadzi do corocznej utraty około 50% światowej produkcji owoców i warzyw”, powiedziała firma, z czego część zapasów ulega zepsuciu jeszcze zanim trafi do domów konsumentów.

aclartech2-902x497

Dzięki licznikowi Aclaro użytkownicy skanują owoce przy użyciu wbudowanego w smartfon aparatu oraz za pomocą przenośnego czujnika molekularnego SCIO.

W ten sposób program zbiera dużą ilość informacji o owocach i ich otoczeniu ujawniając dane takie, jak zawartość cukru w ​​owocach, kwasowość, jędrność, waga i kolor, a także położenie GPS i warunki pogodowe w czasie pobierania próbek.
Dane są następnie przesyłane do “chmury” i zostają przetworzone za pomocą dostosowanego do tych potrzeb algorytmu, który porównuje dane z dziesiątkami tysięcy innych próbek uprzednio sprawdzonych owoców.

W ciągu kilku sekund algorytm skanuje owoce, świeżość, dojrzałość i jakość.
Dane te mogą pomóc rolnikom zdecydować, kiedy zebrać plony oraz na bieżąco monitorować ich świeżość, gdy przemieszczają się dalej w łańcuchu dostaw, przez hurtowników i firmy pakujące żywność aż do sprzedawców detalicznych i użytkowników końcowych.

AclarTech właśnie zakończył projekt pilotażowy we współpracy z lokalnym producentem winogron i rozpocznie próbę beta z podmiotami rolniczymi w Izraelu, w tym z Ministerstwem Rolnictwa, miejscowym oddziałem Plant Council, z Centrum Badań nad Rolnictwem Volcani Centre i winnicami.