Nestlé сотрудничает с израильской компанией Future Meat Technologies по поводу производства искусственного мяса

Швейцарский производитель продуктов питания Nestlé выйдет на рынок искусственного мяса. Об этом  сообщил Bloomberg со ссылкой на собственные источники, изданию Vegconomist эту информацию подтвердили в головном офисе Nestlé.

Представитель  Nestle Research Рейнхард Беэр (Reinhard Behringer) отметил, что компания в течение многих лет инвестировала в исследования и разработку технологий для создания мяса на растительной основе. В дополнение к этому Nestle изучает технологии создания питательного и близкого к мясу с точки зрения вкуса, аромата и текстуры альтернативного продукта, которое бы при этом не наносил вреда животным.

По этому направлению исследовательская лаборатория транснациональной корпорации сейчас сотрудничает с израильским стартапом Future Meat Technologies.

В июне Future Meat заявил, что открыл первое в мире предприятие по выращиванию мяса из пробирки, которое способно производить 500 килограммов культивированного мяса в день. Этого хватит, чтобы сделать примерно 5 000 гамбургеров, отмечает Vegconomist.

Источник: sfera.fm