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以色列如何解決全球食物浪費的問題

以色列如何解決全球食物浪費的問題

category: 健康生活
預估全球生產的食品中有三分之一被浪費掉。 如果能將13億噸每年浪費的食物減少一半就足以養活10億人口。 因此,減少食物浪費是聯合國朝永續發展的一個重點 – 以色列技術在實現這一關鍵目標方面有重大的貢獻。   隨著全球人口到2050年飆升至98億,世界將在未來30年內增加約20億口糧。 減少食物浪費對於人類永續生存以及滿足人口膨脹的需求至關重要。   以下四家以色列公司以及組織致力於為全球糧食供應提供更可持續、更少浪費的未來。   Leket Israel- 收集來自農場和餐館的剩餘食物,將食物分發給全國各地的非營利組織,每週為約175,000名貧困的以色列人提供食物。並與Good Energy Initiative合作,確保不再適合人類消費的食物不被丟棄,並將其供應給農民來餵養動物。   Amaizz- 通過乾燥,冷藏和儲存解決方案幫助客戶減少高達50%的食物損失,防止食物變質和降解。   Sufresca- 可食用塗料,目的在延長水果和蔬菜的保質期。每種塗料都是根據特定的水果或蔬菜量身定制。   Genie- 透過精心設計的飲食比例,適當的餐量,搭配專門的小烤箱,確保食物透過適當的處理方式,不會因為分量太多,或者是烹調錯誤造成不必要的浪費。
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以色列數位媒體新技術,Eurovision歐洲歌唱大賽中大顯神通

以色列數位媒體新技術,Eurovision歐洲歌唱大賽中大顯神通

第64屆歐洲歌唱大賽五月中在特拉維夫舉行決賽,全球成千上萬的歌迷透過電視的轉播不只欣賞到參賽者精彩的表演,也因為多媒體的舞台設計替表演加分不少。 以色列擁有1,000多家新媒體公司,以及領先的新媒體公司(包括AOL,亞馬遜,谷歌,Facebook,eBay等)的研發中心。隨著媒體產業尋求最新興技術領域的承諾,以色列新媒體公司仍然處於創新的前端。從創新的傳播解決方案到營銷技術,再到擴增實境(AR)等新興領域,以色列的數位媒體生態系統正在破壞藝術與科學,融合新舊之間,傳統與新興產業之間的經典鴻溝。 以下為其中幾例: LiveU 的技術能為電視,行動裝置,網路和社交媒體中的傳播公司提供現場直播的功能,使用無線網絡以降低延遲和持續傳輸即時內容。 該公司的5G就緒技術被100多個國家的3,000多個客戶用於報導重大事件,包括總統選舉,奧運會,超級杯,世界杯等等。 全球主要客戶包括Sky News,騰訊,Euronews,美國人道協會和南加州大學。 越來越多的品牌認識到用戶生成的內容(UGC)是講述品牌故事的真實,極具吸引力的方式,而Fuse.It 正在使公司能夠利用真正吸引人的UGC和AR平台,允許客戶置入他們自己進入品牌內容。 Procter&Gamble,可口可樂,Old Spice,海飛絲,WB和華納音樂集團都是使用Fuse.It的品牌之一。 Promotheus 為客戶開發宣傳影片內容,客戶包括ESPN,紅牛,騰訊和迪士尼等全球頂級品牌。 但是Promotheus不僅僅是一家內容創造的公司:它是一家非常科技導向的公司,擁有內部研發團隊,可以針對客戶需求創新解決方案 – 包括AR,即時影像的設計和自主行銷的規劃。
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未來的食物

未來的食物

根據聯合國預測,到2050年,全球77億人口將達到98億。以色列食農科技含括各種類別和創新解決方案,包括農業技術、電子商務、肉類替代品、食品加工技術等。以色列粗估有700家新創公司致力於食農科技,自2014以來,這些公司已籌集了7.59億美元。 以下是一些以色列新創公司改變食品生產和經驗的方式: • 生物技術公司Evogene利用計算生物學和大數據分析,通過培植抗蟲植物來提高作物生產性能。 該公司已與多家跨國公司建立了合作關係,包括BASF,Bayer和Monsanto。 • Doux Matok的技術可降低食物中的糖和鹽含量而不會犧牲口味。該公司將鹽和糖濃縮在礦物質載體中,有助於更有效地將味道傳遞給味覺受體。 其首批產品預計將於2019年末上市。 • Future Meat Technologies已透過動物脂肪和肌肉細胞製造肉類產品期望能改變肉類生產市場。 Tyson Foods的風險投資部門是該公司的投資者,該公司的目標是在2020年將其首批產品推向市場。 2018年是以色列食品科技收購的重磅一年,一系列備受矚目的交易成為該行業的焦點。Budweiser的母公司AB InBev,以8000萬美元收購了飲料分析公司WeissBeerger。International Flavors&Fragrances以71億美元收購了調味品公司Frutarom,這是迄今為止對以色列公司的第二大收購。百事可樂公司去年12月完成了SodaStream的32億美元收購,由上述例子來看這是以色列食農科技公司非常成功的一年。 有興趣了解更多關於以色列食農技術的信息?食農科技重磅活動FoodTech IL匯集跨國食品和飲料公司,投資者和以色列食農科技新創公司,將在9月23日在特拉維夫舉行。 若需安排參觀會談或進一步諮詢,歡迎與辦事處聯絡。
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以色列如何成為新一代的數位醫療創新命脈

以色列如何成為新一代的數位醫療創新命脈

category: 醫療, 高科技
蓬勃的科技生態環境、世界級的數位技術專家以及有政府支持的醫療研發金,這些特點都集中在一個國家,那就是以色列。有著超過450家專注於藥物開發、健康分析、新創公司、遠端醫療、穿戴式及感應裝置的新創公司,以色列多樣的數位醫療環境讓各國的大廠們趨之若鶩。 在過去三年,以色列所有的數位醫療公司共籌募了超過8億美元的資金,超過25家公司已在那斯達克證券交易所掛牌。而以色列同時也是世界各國大廠爭相設立研發中心和新創加速器的標的,包括GE Healthcare、Johnson & Johnson、Philips、Takeda等。 除此之外,在政府的大力支持下,以色列創新局投下了3,300萬美元的六年發展計劃給Medtronic、GE Healthcare、Change Healthcare等來加速以色列在數位醫療領域的領導姓。在2018年以色列政府更投入了約2億6,600萬美元在國家數位醫療計畫中,目的在於將全國人民的醫療病歷數位化,著眼於未來大數據在個人化醫療、疾病管理、預防醫學的應用與發展。 以全世界的角度來看,現今整體的醫療費用正不斷地在上漲,因不具效率的醫療體系造成鉅額的花費和虧損。以色列已經抓住了時機點,趕在這波浪潮的前端,打開了數位醫療個人化、主動式、高效益的開端。 而今年剛好適逢兩年一次的MEDinIsrael 以色列國際醫材展覽 (3月25-28日在特拉維夫舉行), 對以色列醫材感興趣的朋友, 可與辦事處謝小姐聯繫, 亦或留下您的資料https://goo.gl/forms/lf8DQFC5prbhcsSG3 , 我們將與您連絡寄送展覽訊息. Tel: 02-2757-7221 Email: elsa.hsieh@israeltrade.gov.il
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共享空間WeWork,正式更名為WeCompany,創造嶄新共享世界

共享空間WeWork,正式更名為WeCompany,創造嶄新共享世界

category: 一般主题
共享經濟的新星WeWork,共同創辦人Adam Neumann為以色列人,他們所提供的的工作空間擁有各式各樣的服務,包括茶水、廁所、網路、辦公用具、影印傳真等,會員超過40萬人,遍及100個城市,在多達27個國家設有據點。其企業客戶包含了像是Microsoft、Facebook、Adidas、Salesforce等商業巨擘。 創立於2010年的WeWork,在短短不到十年間,就有相當驚人的成長,而他們更在2016年,提供了新式服務WeLive,此共享空間提供了裝潢和備有傢俱的生活空間,給予現代都市工作與生活融合的新世代一個創新選擇。 同年,它們接著創辦了私立孩童學校WeGrow,提供一系列的實作教學,讓孩子們遠離冰冷的座位和死板的數字和文字,給予孩子們揮灑自我靈感的機會。另外也有設立職業教育,提供許多免費的證照課程。 在公開聲明當中,WeCompany將整併旗下WeWork、WeLive以及WeGrow,並且成為三個不同的商業體系。WeWork旨在創造美好的工作環境,WeLive可以不讓任何人感到孤獨,而WeGrow將會是釋放每個人潛在能力的美好地方。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2019/01/wework-wecompany-47b-valuation/
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活化免疫系統,有效打擊癌細胞

活化免疫系統,有效打擊癌細胞

category: 醫療
近幾年來在癌症治療上,出現了許多突破性的研究成果和新藥,最令整個醫學界所矚目的便是免疫療法,利用有效分子來提高自身免疫細胞能力去打擊癌細胞。以色列Bar-Ilan大學以及美國哈佛大學的最新研究,發表了進一步提升免疫療法的方式。 免疫細胞原本就有對抗癌細胞的能力,但免疫細胞上有個蛋白質分子,它就像個開關,若是把它關掉,免疫細胞便失去辨識癌細胞的能力,而聰明的癌細胞便衍伸出一隻手,來關掉這個開關,這也是為什麼即使人體內有自身的免疫細胞,遇到癌細胞作亂時卻無法有效控制的原因之一。 近幾年所發表的新藥便是利用此特性,來把癌細胞的手或是免疫細胞上的開關,利用有效分子像是一個套子一樣保護住,如此一來免疫細胞就能夠發揮正常功效來打擊癌細胞。而Bar-Ilan大學和哈佛大學的研究,便是發現了一個稱作為ADAR1的RNA編輯酵素與免疫療法的關係。研究指出,若是刪除ADAR1基因,能夠大大提升癌細胞對於免疫細胞的敏感度,也就是大幅增加了免疫細胞的攻擊能力。 這項突破性的結果也發表在全球重量級期刊Nature上,在這免疫療法對抗癌症的新時代,注入了一個創新的能量。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/study-reveals-way-to-activate-immune-system-against-cancer/
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室內地圖即將上線,大型賣場和轉運車站將不再讓人迷失方向

室內地圖即將上線,大型賣場和轉運車站將不再讓人迷失方向

category: 一般主题
回想第一次到台北車站內,眼花撩亂的指標,多向的路口和上下樓梯以及手扶梯,交織成複雜錯亂的巨大迷宮,相信許多人都有類似的經驗,無論是在主要的轉運車站,或是大型賣場,甚至是機場等,沒有明確的方向指示,很容易就迷失在這像是無邊際的室內空間裡。 以色列特拉維夫的新創公司Navin,推出了室內地圖導航,就像是Google Map一樣的功能,得以讓使用者在巨大的室內空間或建築物裡快速找到自己的方向。Navin的解決方案,是利用眾包資訊(crowdsourced data)來建構出GPS無法達到的室內和室外環境上的數位地圖。 眾包資訊是利用大量的網路用戶,透過分配許多參與者的工作所得的資訊再拼湊而成,進而取得有用的資訊或服務。Navin目前透過了10萬名參與者(稱為Naviners)來取得並編輯全球大型建築的室內地圖資訊,透過這樣的方式,就像是向這些參與者獲取整張室內地圖的一塊塊拼圖,而最後拼湊出一幅完整的地圖資訊。 目前Navin正極力發展約數百萬的建築室內地圖資訊,並預計在2021年能夠上線,供智慧型手機下載。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2019/01/navin-waze-indoor-navigation/  
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母親罹患黑色素瘤,他決心辭去工作,研發出皮膚病變掃描器

母親罹患黑色素瘤,他決心辭去工作,研發出皮膚病變掃描器

category: 醫療
以色列企業家Ofir Aharon的母親,在他取得電子光學博士的最後一年,罹患了黑色素瘤,是惡性最高的皮膚癌。 大部分的黑色素瘤或皮膚癌都是由無害的小黑點,像是痣或是黑色素細胞轉變而來。然而病理學家說道,有95%這些看起來無害的黑點,早已經病變為癌細胞,而在這些病灶發生時,早期發現並加以治療,事實上是能夠根治的,而Aharon卻找不到任何一個工具能夠對於這些細胞進行早期偵測來防止進一步的病變。 於是他發揮他的所長,他成立了公司Scade Medical,利用DOSI (differential optical spectro-polarimetric imaging)技術,並找來皮膚科專家、電子光學學者一同研發出能夠掃描皮下組織的,並利用演算法來分辨出影像中皮膚細胞的黑色素內極小差別的醫材BlueSky。在臨床前期試驗中,DOSI技術以100%的成功率找出了77個皮膚病灶,並且在隨後於羅馬、德州、耶路撒冷的臨床中心所做的試驗裡,達到了100%的偵測率和92%的專一性。 根據WHO報告指出,每年在全球約有132,000個新診斷為黑色素瘤的案例,每個小時就有一位美國人因此疾病而死亡,並且盛行於澳洲和紐西蘭。BlueSky的潛力將在未來能夠幫助全世界非常多需要的患者。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/moms-melanoma-leads-to-israeli-device-for-early-detection/
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世界最高教育水平國家,以色列排名第三

世界最高教育水平國家,以色列排名第三

category: 教育
世界經濟合作及發展組織(OECD)彙整了2017年世界各國的教育水平,以色列在其報告中名列第三名,勝過美國和南韓。 該報告彙整了25歲至64歲的民眾,在高中畢業後接受過兩年或四年的高等教育,包含學術或職業教育學程。其中有50.9%的以色列人接受過高等教育,名列世界第三,而該資料也指出以色列人因為在高中後需要服兩年的兵役,因此比起西方人稍晚接受高等教育。 美國則是以46.4%的高等教育人口名列第五名,然而這可能也是一個指標,全球雖有超過一半的頂尖大學都座落於美國,而美國有機會接受高等教育的人數並沒有與其相互呼應的數字。 南韓則以47.7%拿下第四名,然而在其之中,年齡於25至34歲之間則占了66.6%。而前兩名分別是日本第二(51.4%)以及加拿大第一名(56.7%),但加拿大現今所面臨的挑戰,則是高教育,低就業的社會問題。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/israel-ranks-as-worlds-third-most-educated-country/  
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Better Juice為您端上健康無負擔的柳橙汁2.0

Better Juice為您端上健康無負擔的柳橙汁2.0

category: 一般主题
很久以前,以色列古城雅法曾經是世界聞名的柳橙出口區,而時間快轉至今日,以色列最為出名的,就是其新創思維的力量。然而,這新創產業之國和過往繁榮盛產的柳橙,這新舊的結合誕生了一個創新的結晶。 柳橙汁應該是最受全球民眾所接受的果汁之一,凡舉超商、餐廳或是飯店,幾乎都有販售或提供柳橙汁,由於它富含高維生素和礦物質的特性,被視為健康的補給品。但最具殺傷力的,同時也是它所具備的甜份通常太高,一份柳橙汁通常含有一盎司的糖分在裏頭,飲用過多可能會增加身體負擔。 新創公司Better Juice就是要來解決這個問題,該公司與希伯來大學合作,其專利技術能夠降低100%原汁內單醣的含量,同時不去影響其口感。它們利用酵素專利科技,來將柳橙汁內所含的醣類像是果糖、葡萄糖和蔗糖,轉化為膳食纖維,不為人體所分解吸收,又能夠增加腸胃蠕動幫助消化。然而在轉化完成的分子和膳食纖維,仍然保有些許的甜味,不會因此改變柳橙汁的味道,只是降低它的糖分來緩解人體飲用時的負擔。 該公司也將計畫把此產品銷往果汁製造商、咖啡廳和餐廳等。而這樣的解決方案,往後也將套用於任何的含糖天然製品中,像是水果、蜂蜜、楓糖等等,讓所有人都能夠吸收天然營養的同時,不為過量的糖分所煩惱。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/putting-the-squeeze-on-fruit-juice-sugars/
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