symbol

紅石榴:以色列的高貴聖果

光亮的圓滑外型閃耀著紅寶石般的色澤,裏頭的果肉更是散發朱玉般亮眼的光芒和高貴的香甜,這是以色列猶太新年時,家喻戶曉的餐桌果物,而裏頭豐富的石榴籽,也代表著613條猶太戒律。

事實上,石榴在全世界任何時節都相當受歡迎,而它特有的營養成份,更是近年來讓全世界愈加瘋狂的原因。如果你對石榴還很陌生,那你一定要接著知道它對人體多麼有益。

根據以色列中草藥學家Esther Frumkin表示,石榴內的籽和汁液富含相當多的抗氧化成分、維生素和礦物質。然而它也是對抗疾病的強力鬥士,是我們人體的好幫手,凡舉腸胃不適、熱潮紅、痔瘡、結膜炎、骨骼關節炎、高血壓、高膽固醇等,這些都是石榴能夠幫助人體減緩並改善的症狀,同時也可以提升免疫系統能力和降低慢性發炎發生率,來有效預防心臟疾病和癌症等。石榴果皮泡的茶也可以治療腹瀉、痢疾、喉嚨發炎等,石榴樹皮泡的茶則能夠殺死腸胃寄生蟲。

也因為石榴富含大量抗氧化成份,也有許多保養品廠商將其成份作為面部乳霜。同時發表於American Journal of Obstetrics & Gynecology的研究指出,喝石榴汁也可以降低胚胎發生腦部疾病的潛在危險。

石榴集聚一身上下的優點,也難怪每年以色列由北到南生產了4萬噸的石榴,而大概有一半都出口至國外,主要是往歐洲銷送。

更多資訊請看:https://www.israel21c.org/three-important-new-reasons-to-love-the-pomegranate/