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一窺以色列農業食品技術

以色列長期以來一直是農業食品技術領域的開拓者,被迫進行創新以克服不利的生長條件。其具有里程碑意義的成就是發明滴灌技術,這是一種給作物澆水和施肥的新方法——使用最少的資源,徹底改變了耕地一詞的含義。從那時起,以色列培育了一個繁榮的生態系統 – 世界第二大生態系統 – 擁有近400家公司。該行業提供了廣泛的解決方案,有助於提高產量,減少有害化學物質的使用,並提高作物的質量和品種。在過去的三十年裡,以色列的農業能力通過計算機視覺、人工智慧、機器人、先進通信、可追溯性解決方案和生物技術等尖端技術得到進一步增強,產生了一個遠遠超出該國邊界的生態系統。
以下是一些公司的清單供您參考:
1) Agrinoze –世界上唯一可擴展的自動和自主灌溉和施肥解決方案,以實現糧食安全
• Agrinoze的全自動灌溉和施肥專有演算法連續運行端到端系統,收集即時獨特的植物和土壤數據,確定精確的灌溉和施肥命令,並自主執行。
• 這種方法對任何作物,土壤,介質和生長環境都有效,包括開闊的田地,溫室和果園,使任何農場都能成為糧食安全鬥爭的先驅。結果是一個理想的根區環境,無需人工干預。
• Agrinoze將產量提高了數百個百分點,節約了水和肥料,改善了土壤健康,並通過提供第一個可擴展的解決方案來促進全球糧食生產,使糧食安全先驅能夠可持續地養活世界。
• Agrinoze最近被評為在加利福尼亞州舊金山舉行的世界農業技術創新峰會TechHub的十大初創公司之一,並活躍於全球許多市場,包括美國,摩洛哥,以色列,泰國和印尼。

2) Aquamaof –迴圈水養殖系統(RAS),能耗最低
• 採用下一代水產養殖技術,Aquamaof先進的迴圈水產養殖系統(RAS)技術提供最大的控制,最少的維護和最終的可持續性。
• AquaMaof 集成 RAS 技術的核心是高效的電源管理,可顯著降低能源成本。
• 嚴格的生物安全協定和完整的環境控制可以消除過程中的抗生素和化學物質,並提高存活率。先進的可擴展和靈活的設計可以適應不同的要求,並在新技術可用時集成它們。
• 他們的業績記錄遍佈全球,並在日本、加拿大、波蘭和俄羅斯等國家實施了成功的專案。

3) Bee-io –世界上唯一一家生產無蜜蜂蜂蜜的公司(在特拉維夫證券交易所上市)
•利用新穎的生物過程,微生物被設計成與蜜蜂相同的蛋白質,用於將胃中的花蜜轉化為蜂蜜。
• 現有的蜂蜜生產方法危及蜜蜂,導致價格上漲。同樣,生產的蜂蜜可能含有毒素、殺蟲劑和抗生素。
• Bee-io的生產技術使“清潔”蜂蜜的生產能力達到365天,從而滿足不斷增長的需求,有助於糧食安全,降低成本,從而降低價格合理,並且非常重要地降低了蜜蜂的滅絕率,蜜蜂是生態完整性的關鍵成員。
Bee-io與全球研究巨頭麻省理工學院(MIT)和魏茨曼科學研究所(Weizmann Institute of Science)進行了兩次成功的研發合作。
4) Biotic –塑膠替代品:率先在非無菌環境中以連續工藝生產完全生物基和可生物降解的PHBV聚合物(由Rockstart和The Yield Lab支援)
• Biotic提供完全生物基和可生物降解的聚合物製造工藝,使用海洋生物質作為精確發酵過程的原料。
• 他們的PHBV聚合物完全降解成二氧化碳和水,安全地消除了回收需求和成本。迴圈工藝還可以提取有價值的副產品,如蛋白質、著色劑、脂質和其他小分子。
• 入選 2021 年食品科技 500 強榜單;“人類科技獎”決賽入圍者 – 阿維拉姆基金會與福布斯(杜拜,2022 年)和農業塑膠創新挑戰賽決賽入圍者。
•與食品和飲料,消費品,包裝,醫療保健和其他行業的全球領導者合作的高級階段。

5) NextFerm -唯一可以在營養上替代動物源性蛋白質的中性口味純素蛋白質(在特拉維夫證券交易所上市)
• NextFerm 是非轉基因菌株開發技術的全球領導者,在為工業規模應用開發穩健高效的菌株方面擁有良好的記錄。
• ProteVin™ 是一種革命性的純素蛋白。它是第一種高度易消化的非轉基因全蛋白,可以取代動物源性蛋白質,而不會影響營養、味道和性能。
•與其他純素解決方案相比,其營養價值能夠以最少的蛋白質攝入量實現更快的肌肉品質再生,從而成為乳清蛋白最具競爭力的替代品。

6) Plantae BioSciences -加速發展以創建新的以工廠為中心的解決方案(由NRS集團支援)
• Plantae Bioscience協同結合3個科學學科 – 基因編輯(CRISPR等),代謝工程和計算蛋白質設計 – 以加速進化,創造新的以植物為中心的現實。垂直農業、營養增強型蔬菜和細胞農業是主要應用。
• PLANTAE BIOSCIENCE致力於利用先進的生物技術工具改善糧食安全,公共衛生和保健。這是Huminn和以色列魏茨曼科學研究所之間的合作夥伴關係。
• 鑒於在氣候困擾和資源稀缺的時代養活世界的挑戰,需要新的農業技術。這些新技術需要新的、專門設計的植物遺傳學。

7) Steakholder Foods -最先進的培養肉3D生物列印技術(納斯達克上市)
• Steakholder Foods Ltd.(納斯達克股票代碼:STKH),前身為MeaTech 3D Ltd.($MITC),其使命是使真正的肉類可持續且免屠宰。
• 憑藉專有的3D生物列印技術和先進的細胞生物學,該公司正在開發全切割,研磨和混合產品,使人們能夠繼續享受嫩多汁的肉,同時為地球及其所有居民做出正確的選擇。加入新的肉類愛好者社區,幫助書寫肉類故事的新篇章。
•里程碑:
o 資金:籌集5 900萬美元。第一家在納斯達克上市的栽培肉類公司。
o 研發成果:2021 年 12 月 – 有史以來最大的栽培牛排印刷 – 3.67 盎司
o 收購與合作:
1. 2021 年 2 月 – 收購比利時領先的養殖禽類產品開發商 Peace of Meat。
2. 2022 年 7 月 – 牛排持有人食品宣布與新加坡養殖海鮮公司鮮味肉類合作。
3. 2022 年 5 月 – 全資子公司 Peace of Meat 與黴菌蛋白領導者 ENOUGH 簽署聯合開發協定。
4. 2021 年 10 月 – 牛排持有人與由阿什頓·庫徹、蓋伊·奧塞里和艾菲·愛潑斯坦領導的藍聲波集體合作。
o 設施:
1. 2022 年 3 月 – Steakholder 宣佈了在比利時建立研發設施和試驗工廠的計劃。
o 知識產權組合 – 已提交15項專利,其中1項已授予

8) Tamuz –防腐抗菌材料
• 從天然植物來源開發了一種混合分子,以及一種合成材料,但與天然材料相同。
•實驗表明,食品(如魚和肉)的保質期顯著延長,並且有可能將其產品應用於各種食品中以延長其保質期(包括易受感染的藥物和疫苗)。
• 他們現在專注於保存食品、藥品和疫苗,以及延長各種食品保質期的能力,包括新鮮、冷凍、冷藏和解凍食品。
• 該產品目前被FDA批准為GRAS材料。

此文轉自Israeli Economic and Trade Mission, Singapore. 由YangMing Tang執筆.
由Israel economic and Trade Mission in Taipei. Elsa Hsieh編譯 elsa.hsieh@israeltrade.gov.il