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以色列顛覆世界的7大領域

『要使我國強健,我們必須讓我們優秀的年輕族群,在科學研究與發展上有能力發揮他們的才能。我們必會在各個領域上竭盡所能的幫助他們。』這句話是來自以色列的首任總理David Ben Gurion。而也是這句充滿哲理的引言,滲透了整個以色列的社會價值與思想,替這個美麗的猶太國家鋪上一條創新之路,成為全球名列前茅的創業之國。 在這以色列70周年的同時,該國家的每個角落也正不斷地致力於發展最頂尖的科技,來改變這個世界運作的方式。如同下面列舉的七個極為重要,且於不同領域的以色列發明,也反映了該國家創新的企業精神。 硬體:USB (DiskOnKey) 曾經每個人都利用CD或磁碟片來儲存或備份電腦的資料。而這一切都在21世紀初以色列M-Systems所發明的USB flash drive推出之後有了震撼性的改變。而於2006年,SanDisk以近13億美元的高價收購了該公司。 農業科技:滴灌技術 – Netafim 滴灌技術的誕生成為了農業科技的分水嶺。滴灌系統能夠給予農作物專一性的供水量,大大地增加了產能同時更節省水資源和費用開銷。以色列的Netafim是引領此科技的龍頭公司,而該技術也在全世界無數的農作地上做使用,徹底改變了農產業的操作方式。 醫療科技:PillCam 在2001年,Given Imaging成為了世界上第一個公司開發了內視鏡藥丸技術,只要讓病患吞下這如同藥丸般大小的攝像機,就能夠讓主治醫師檢查病患的腸胃道狀況,而它稱作PillCam,能夠一次性的使用,並在檢查後排出體外,目前已在超過100個國家銷售。 潔淨科技:WaterGen 以色列新創公司WaterGen的技術,是能夠利用空氣中的水分子轉化為乾淨的飲用水。只要一台機器就足以提供足夠的飲用水給龐大的社群,並且成本相當的低,而這也是為什麼WaterGen的產品在全世界的居家和辦公室都看得到。在2014年,WaterGen提供了在休士頓和邁阿密風災,數以千計缺乏潔淨飲用水的受災居民良好的飲水品質。 軟體:Waze 知名的以色列app Waze是個社群導航平台,提供駕駛者最快的路徑導航。Waze彌補了傳統上GPS導航的缺點,以往的GPS導航無法提供道路的即時狀況,像是封路、車禍、塞車、道路整修等等。而這個免費的app已經在超國180個國家推出,並支援50多國語言。超過1億個用戶利用了Waze來讓他們每天的通勤生活更加聰明和便利。 資訊安全:Digital Vault 只要穿越公司企業的防火牆,網路攻擊就能夠取得高機密的資訊,甚至足以取得威脅性的系統控制權。以色列CyberArk是在全球資安領域的領導性公司,其發展的科技Digital Vault,能夠保護企業組織的高機密資產,不受外界惡意攻擊所侵入。 食品科技:Orri Mandarins 在1987年,International Tasting
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採水果、修衛星,未來將交給這樣的蛇型機器人

category: 農業, 醫療, 高科技
你可能會想說,未來的機器人是像科幻電影一樣,一個人型會走動並且擁有四肢的機械,但以色列Ben-Gurion University的研究團隊可能要打槍你了。他們認為下一代的機器人應該是像蛇一樣的長條形狀。 Ben-Gurion University的生醫機械實驗室的領導者David Zarrouk,開發出了稱之為minimally actuated serial robot (MASR)的機械技術,它是一個長條狀像蛇一般,軌道上有許多可轉動式的節點,簡單卻又便利的技術讓整個機械組重量降到最輕。它能夠在未來運用在智慧型走動機器上,並成為一個類似長臂的形體,能夠採集果物,或是運用在太空衛星,成為太空精密維修的工具,甚至能夠成為生物醫療,深入胃管內進行治療或採集病理樣本。 David Zarrouk是個生醫機械領域的奇才,他的下一個計劃是製造出機械藥物,能夠藉由醫療專家的遙控自動行走並且穿過體內達到藥物投放的目標。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/new-snake-robot-could-pick-fruit-or-fix-satellites/
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人工智慧幫助農夫遠離作物災害

黑穗病、頂疫病、露菌病、根腐病,這些疾病對於農產專家來說一定不陌生,尤其是種植洋蔥、玉米、番茄和燈籠椒的農業工作者們。而這些疾病都會導致嚴重的作物災害,對收成影響極大,甚至可能導致土壤病變,需要多年才得以回復原本的狀態。 在特拉維夫創立的新創公司Saillog,把現在最夯的人工智能帶入了農業,利用創新的角度來幫助農民改善這些問題並擬定解決策略。該公司所推出的免費應用程式Agrio,利用人工智慧和電腦視覺演算法來辨識作物的疾病和缺陷,使用者只要拍下他們認為可能有些問題的農作物,上傳照片到Agrio平台上,不出一會兒就能夠得到診斷以及如何繼續操作的建議。 該演算法經由全球的農業學者測試並且訓練過,若是使用者得不到答案時,該平台也會傳送至專家來鑑定,進一步強化該演算法的學習。該應用程式顛覆了農業照護的操作模式,也是一個相當方便能夠鑑定並提早擬定作物疾病策略的一個好工具。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2018/04/saillog-ai-app-farming-disease/ 對以色列農業科技有興趣的朋友們, 今年剛好適逢三年一度的以色列Agritech國際農業展覽會 : http://agritechisrael.org/ 辦事處也特別安排精彩的參訪行程,有興趣的朋友可把握機會參與這難得機會。詳情請見 https://sites.google.com/view/israelagritech/
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科技魔術:沒人要的蘋果施法成為超級食物

category: 農業
無論在以色列或是其他國家,農民收成後的蘋果,會依照一定的標準來決定是否供應給賣方,有些賣相極差甚至是摔傷的蘋果,通常都會被浪費掉,或是拿去做農地的堆肥。 來自Tel Chai Academic College的Ofir Benjamin博士與他的團隊認為這些明明還有極大營養價值的蘋果,雖然被列為二等或三等品,但就這樣浪費掉實在是太可惜了。於是他們共同合作,將這些蘋果凍乾並加入奶粉避免結晶,進而做成富含維他命C營養價值極高的蘋果粉末。經由測試,這些粉末所包含的養分,與使用高等蘋果所做出來的完全沒有差別,而這些粉末可以用來作為其它食物或食品的添加劑,成為自然又有營養的高等添加物,並且含有蘋果的風味,這將會讓農地年度的蘋果收成完整地運用,而這些次等蘋果對於農民來說也有另一個使用方式的新選擇。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2018/02/unwanted-apples-become-superfood/
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以美合作,700萬美元注資於9大項目

以色列與美國攜手合作的Binational Industrial Research and Development (BIRD) Foundation在上週宣布將注入多達八百萬美元的投資,在以色列與美國雙方合作的創新項目上。這些項目包含了廢水處理、衛星影像和癌症評估等。 在1977年就創立的BIRD,至今已跨越40年,目標在於協助以色列與美國雙方產業的合作,而這次也將和長期以來共同合作的私人投資單位募資,總投資金額將有可能拉到1,900萬美元之多。 這次的投資預計會注入在九個項目上:食物處理廠的廢水處理、家用版的皮膚癌評估儀、自動調整的農業殺蟲劑用量系統、高解析度的衛星影像、公共安全的影像分析、智能家居長者照護、奈米衛星的高頻寬通訊、5G通訊平台、農作物非生物因素壓力的偵測與預防。 駐以色列美國大使David Friedman讚譽這項投資計畫並表示:這樣的合作將會是充滿生命、活力並鞏固以美關係的核心。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2018/01/us-israel-foundation-to-invest-over-7m-in-9-new-joint-projects/  
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高營養價值的番薯品種 — 紫紅番薯

category: 農業
有嚐過紫紅色的高營養番薯嗎?這個將甜菜根與番薯合體的新種作物,不僅營養價值飆升,也增加了抗氧化和減少農業成本的優勢。 以色列魏茨曼科學研究學院的最新研究,替農業作物開了一條新的康莊大道。利用甜菜根的色素,經由基因轉殖技術,把顏色”染”上農作物,據研究結果指出能夠增加作物60%的抗氧化活性,更加強了高達90%的黴菌抵抗能力。甜菜根的產量極為稀少,因此該色素的合成模式一直是沒有被完整地研究過。由Asaph Aharoni教授和Guy Polturak醫師所帶領的以色列團隊,將兩種會合成這樣色素的植物 — 甜菜根和紫茉莉 — 的基因徹底解碼,並合成出新品種的色素,更加穩定且有活性。Polturak醫師也表示,這個色素的生成不僅對於農業有所幫竹,對於食物工業來說也是一大進展,在一個穩定且高活性的新種色素下,若添加到天然食品之中作為染料,絕對是在營養價值上大大的加分。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2017/09/betalains-beet-pigments-nutritious-disease-resistance/
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豐收鮮豔飽滿的農作物,以色列解開關鍵密碼

category: 農業
讓蔬果鮮亮清脆的魔法大揭密 到果菜市場選貨,第一眼會抓住買家的眼球的,一定是那色澤鮮明亮麗的農作物們,通常這些甚至會被挑選出來成為高品質的蔬果,也會有相對應的較高價格。然而以色列的一項研究,能夠讓往後的蔬果都呈現出高品質的水準,果實飽滿且色澤艷麗。 研究中指出,它們研發了一個專利方式,利用DNA修飾的技術來讓蔬果呈現出最完美的姿態。無論是動植物,在其呈現出的外觀和特徵,都是由每個細胞中的DNA發展並表現而來的,而只要能夠修飾DNA的排列組成,就能夠控制它的表現進而成功改造出這個作物呈現出的外貌或是豐厚程度等。在這個研究中,以色列科學家發展了一個重新改寫作物的基因組成,在不影響與其它特徵相關的基因下,把特定想要改變的基因片段做重整,來改變該作物的口感、大小、產量甚至是對疾病的抵抗力。 此項突破性研究對於農物產業必定是個正向的助力。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2017/08/scientists-edit-fruit-dna/
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生物炭的秘密,讓農作物茂盛成長

category: 農業
生物炭是一種經過熱裂解所產生的副產物,換句話說就是任何的有機物質在缺氧的情況下進行燃燒,去除掉油和氣體之後所剩下的就是生物炭。然而以色列的科學家發現,生物炭有種神秘的特性,能夠在農業耕作上大展所長,促進農作物的成長。 就像我們人類的腸胃道裡,會依賴一些”好的細菌”來幫助消化,這些微生物和我們腸胃道的健康息息相關。相對的植物也是,在植物的成長環境中,土壤裡面所含的微生物種類會直接影響到作物的成長。根據研究指出,生物炭的特性是能夠增加這些微生物的運作以及多樣性,將生物炭加入土壤中進行栽培,能夠促進植物成長的生態系統運作,並讓植物穩定且健康地成長,進而帶起耕作的效率。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/discovering-the-growing-magic-of-biochar/  
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農業科技再進化!用app來挑水果

category: 農業
以往水果都收成都要靠農夫自己的經驗,或是利用科學方法測試果實的成熟度。而以色列新創公司AclarTech顛覆了傳統,利用他們發展的app就能夠知道何時能夠豐收! 以往舊有的收成方式事實上不具太大效率,也不夠標準化,間接導致了全球水果收成量的50%損失,有些甚至是收成後一直到被消費者買回去之前這段時間就已經壞了。於是他們發展出了Aclar meter,使用者能夠利用手機的照相功能,配合隨身攜帶的分子感測器SCIO就能夠得知果物目前的狀況。它能夠與雲端數以萬計的資料庫來做比對,幾秒鐘內分析出該果實的新鮮度、成熟度、甜度含量、酸度、厚實度、重量和顏色。這樣即時監控的資料分析更提供農民們一個標準且準確的數據,用以幫助農民依他們的經驗來判斷收穫時機,進而增加產量和營收。 更多資訊請看:http://www.timesofisrael.com/fruit-pinching-out-as-new-app-tests-for-freshness/
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細胞培養肉排,不必再殺生也能享用到

香煎可口的肉排和牛肉球,您願意花多少錢去吃呢?到底是什麼樣的厲害肉質,一磅的要價高達18,000美元? 由細胞開始培養,在實驗室裡生成出的肉排,這樣的”潔淨肉質”現在的技術已經可以達成,但目前的要價成本還是相當昂貴。然而對於未來食材,這確實是個趨勢,不僅能夠減少畜牧業直接和間接所帶來的汙染,更減少了肥料、管理器具、電子設備等成本,對於環境來說是個正向的發展。目前在全球有大約六個領導性的潔淨肉質新創公司,而有三個就在以色列,雖然目前的技術成本還是相當高,但以色列預計在5至6年內,就能夠將這些技術成熟,並且把成本大幅度降低,往後每公斤的肉可以從300美元降至5美元,讓潔淨肉質大量替代傳統畜牧。
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