symbol

Articles

農業
>
<

科技魔術:沒人要的蘋果施法成為超級食物

category: 農業
無論在以色列或是其他國家,農民收成後的蘋果,會依照一定的標準來決定是否供應給賣方,有些賣相極差甚至是摔傷的蘋果,通常都會被浪費掉,或是拿去做農地的堆肥。 來自Tel Chai Academic College的Ofir Benjamin博士與他的團隊認為這些明明還有極大營養價值的蘋果,雖然被列為二等或三等品,但就這樣浪費掉實在是太可惜了。於是他們共同合作,將這些蘋果凍乾並加入奶粉避免結晶,進而做成富含維他命C營養價值極高的蘋果粉末。經由測試,這些粉末所包含的養分,與使用高等蘋果所做出來的完全沒有差別,而這些粉末可以用來作為其它食物或食品的添加劑,成為自然又有營養的高等添加物,並且含有蘋果的風味,這將會讓農地年度的蘋果收成完整地運用,而這些次等蘋果對於農民來說也有另一個使用方式的新選擇。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2018/02/unwanted-apples-become-superfood/
Read more

以美合作,700萬美元注資於9大項目

以色列與美國攜手合作的Binational Industrial Research and Development (BIRD) Foundation在上週宣布將注入多達八百萬美元的投資,在以色列與美國雙方合作的創新項目上。這些項目包含了廢水處理、衛星影像和癌症評估等。 在1977年就創立的BIRD,至今已跨越40年,目標在於協助以色列與美國雙方產業的合作,而這次也將和長期以來共同合作的私人投資單位募資,總投資金額將有可能拉到1,900萬美元之多。 這次的投資預計會注入在九個項目上:食物處理廠的廢水處理、家用版的皮膚癌評估儀、自動調整的農業殺蟲劑用量系統、高解析度的衛星影像、公共安全的影像分析、智能家居長者照護、奈米衛星的高頻寬通訊、5G通訊平台、農作物非生物因素壓力的偵測與預防。 駐以色列美國大使David Friedman讚譽這項投資計畫並表示:這樣的合作將會是充滿生命、活力並鞏固以美關係的核心。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2018/01/us-israel-foundation-to-invest-over-7m-in-9-new-joint-projects/  
Read more

高營養價值的番薯品種 — 紫紅番薯

category: 農業
有嚐過紫紅色的高營養番薯嗎?這個將甜菜根與番薯合體的新種作物,不僅營養價值飆升,也增加了抗氧化和減少農業成本的優勢。 以色列魏茨曼科學研究學院的最新研究,替農業作物開了一條新的康莊大道。利用甜菜根的色素,經由基因轉殖技術,把顏色”染”上農作物,據研究結果指出能夠增加作物60%的抗氧化活性,更加強了高達90%的黴菌抵抗能力。甜菜根的產量極為稀少,因此該色素的合成模式一直是沒有被完整地研究過。由Asaph Aharoni教授和Guy Polturak醫師所帶領的以色列團隊,將兩種會合成這樣色素的植物 — 甜菜根和紫茉莉 — 的基因徹底解碼,並合成出新品種的色素,更加穩定且有活性。Polturak醫師也表示,這個色素的生成不僅對於農業有所幫竹,對於食物工業來說也是一大進展,在一個穩定且高活性的新種色素下,若添加到天然食品之中作為染料,絕對是在營養價值上大大的加分。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2017/09/betalains-beet-pigments-nutritious-disease-resistance/
Read more

豐收鮮豔飽滿的農作物,以色列解開關鍵密碼

category: 農業
讓蔬果鮮亮清脆的魔法大揭密 到果菜市場選貨,第一眼會抓住買家的眼球的,一定是那色澤鮮明亮麗的農作物們,通常這些甚至會被挑選出來成為高品質的蔬果,也會有相對應的較高價格。然而以色列的一項研究,能夠讓往後的蔬果都呈現出高品質的水準,果實飽滿且色澤艷麗。 研究中指出,它們研發了一個專利方式,利用DNA修飾的技術來讓蔬果呈現出最完美的姿態。無論是動植物,在其呈現出的外觀和特徵,都是由每個細胞中的DNA發展並表現而來的,而只要能夠修飾DNA的排列組成,就能夠控制它的表現進而成功改造出這個作物呈現出的外貌或是豐厚程度等。在這個研究中,以色列科學家發展了一個重新改寫作物的基因組成,在不影響與其它特徵相關的基因下,把特定想要改變的基因片段做重整,來改變該作物的口感、大小、產量甚至是對疾病的抵抗力。 此項突破性研究對於農物產業必定是個正向的助力。 更多資訊請看:http://nocamels.com/2017/08/scientists-edit-fruit-dna/
Read more

生物炭的秘密,讓農作物茂盛成長

category: 農業
生物炭是一種經過熱裂解所產生的副產物,換句話說就是任何的有機物質在缺氧的情況下進行燃燒,去除掉油和氣體之後所剩下的就是生物炭。然而以色列的科學家發現,生物炭有種神秘的特性,能夠在農業耕作上大展所長,促進農作物的成長。 就像我們人類的腸胃道裡,會依賴一些”好的細菌”來幫助消化,這些微生物和我們腸胃道的健康息息相關。相對的植物也是,在植物的成長環境中,土壤裡面所含的微生物種類會直接影響到作物的成長。根據研究指出,生物炭的特性是能夠增加這些微生物的運作以及多樣性,將生物炭加入土壤中進行栽培,能夠促進植物成長的生態系統運作,並讓植物穩定且健康地成長,進而帶起耕作的效率。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/discovering-the-growing-magic-of-biochar/  
Read more

農業科技再進化!用app來挑水果

category: 農業
以往水果都收成都要靠農夫自己的經驗,或是利用科學方法測試果實的成熟度。而以色列新創公司AclarTech顛覆了傳統,利用他們發展的app就能夠知道何時能夠豐收! 以往舊有的收成方式事實上不具太大效率,也不夠標準化,間接導致了全球水果收成量的50%損失,有些甚至是收成後一直到被消費者買回去之前這段時間就已經壞了。於是他們發展出了Aclar meter,使用者能夠利用手機的照相功能,配合隨身攜帶的分子感測器SCIO就能夠得知果物目前的狀況。它能夠與雲端數以萬計的資料庫來做比對,幾秒鐘內分析出該果實的新鮮度、成熟度、甜度含量、酸度、厚實度、重量和顏色。這樣即時監控的資料分析更提供農民們一個標準且準確的數據,用以幫助農民依他們的經驗來判斷收穫時機,進而增加產量和營收。 更多資訊請看:http://www.timesofisrael.com/fruit-pinching-out-as-new-app-tests-for-freshness/
Read more

細胞培養肉排,不必再殺生也能享用到

香煎可口的肉排和牛肉球,您願意花多少錢去吃呢?到底是什麼樣的厲害肉質,一磅的要價高達18,000美元? 由細胞開始培養,在實驗室裡生成出的肉排,這樣的”潔淨肉質”現在的技術已經可以達成,但目前的要價成本還是相當昂貴。然而對於未來食材,這確實是個趨勢,不僅能夠減少畜牧業直接和間接所帶來的汙染,更減少了肥料、管理器具、電子設備等成本,對於環境來說是個正向的發展。目前在全球有大約六個領導性的潔淨肉質新創公司,而有三個就在以色列,雖然目前的技術成本還是相當高,但以色列預計在5至6年內,就能夠將這些技術成熟,並且把成本大幅度降低,往後每公斤的肉可以從300美元降至5美元,讓潔淨肉質大量替代傳統畜牧。
Read more

投資農業生技正夯-投資機會

以色列農業科技發達, 目前以色列知名育成中心Trendline在幫他們旗下3家農技水產新創公司找尋策略投資人, 有意投資農業生技的投資人歡迎與辦事處連絡. 3家以色列水產新創公司介紹, 詳細PDF介紹請來電詢問: ViAqua第一個種採用投餵管理方式治療和防止水產疾病蔓延的解決方案。ViAqua所研發的是一項平臺技術可以對抗蝦類養殖中的白斑病,使用其專有研發的RNAi(核糖核酸干擾物)奈米合成物可以激發細胞反應讓病毒的感染喪失作用。 這種納米顆粒物可以覆蓋在水產飼料上或通過液浸方式來產生最佳效果並且降低成本。目前還在開發階段, 想找策略投資人投資共同開發及投資, 未來第一階段也會先跟飼料生產商合作。website: http://trendlines.com/portfolio/viaqua-therapeutics/ AquiNovo加速人工養殖鱼成長速度的技術, 非基因改造、非激素刺激的特殊物質,能够阻礙魚隻的生殖激素,抑制其青春期,加速魚隻成長速度,大幅度縮短養週期, 縮短上市時間. http://trendlines.com/portfolio/aquinovo/ BioFishency開發出一種針對陸上水產養殖的高CP值水處理系統。此系統既可應用在土地池塘, 也可以用在人工池塘, 讓水自動循環再利用, 讓產量2倍翻。BioFishency克服了兩大水產養殖難處: 在有限水資源下進行養殖以及解決由養殖魚自身產生的毒氣。這一技術可增加魚的存活率, 促進生長以及繁殖。目前BioFishency的Device是由台灣生產. 目前想找投資人, 將募得資金做用在大量生產及行銷, 另外也想找代理商一起在台灣推廣http://trendlines.com/portfolio/biofishency/ 歡迎對以上新創公司有興趣投資的業者, 與本辦事處經貿組Elsa連絡: elsa.hsieh@israeltrade.gov.il Tel: 02-2757-9692 ext.
Read more

以色列雄心要將自家橘子讓中國買下!

category: 一般主题, 農業
繼先前介紹過的以色列酪梨、咖啡豆,這次以色列要出口的東西,是中國最盛產的橘子!而且就是要出口到中國,讓中國買下! 怎麼會有人想要賣橘子給盛產量最高的中國呢?以色列的Jaffa Orri橘子可是有三大理由: 雖然中國是最大盛產國,但需求卻更多,光在2015到2016年間,就約有21,000噸的橘子進口到中國,並且每年以10%的成長率升高。 在中國的網購盛行,新鮮蔬果更是在其內,特別是年輕族群間相當風靡這樣的購物行為,在2014年就高達了40億美元,市場預測這個趨勢會逐年上升。 由於天氣的轉換以及柑橘綠化的影響,中國的橘子產量會大落90萬噸。 就是根據以上三點,以色列有充足的理由和市場眼光,把自家特殊的Jaffa Orri外銷到中國,而以色列培育的橘子也有許多特點,除了容易剝開的軟皮之外,還有特殊的甘甜風味,以及果籽少量化和不易腐敗的特性。 更多資訊請看:https://www.israel21c.org/israel-wants-to-export-mandarin-oranges-to-china/
Read more

可口可樂、百事可樂閃一邊,把可樂口味的葉子加進飲料中吧!

category: 美食, 農業
您也是可樂愛好者嗎?那您一定要試試這個Artemisia arbotanum,又稱「可樂果」的植物,而以色列也成為其銷售龍頭。 以色列公司Hishtil Nurseries外銷了許多特殊產品,其中一個就是可樂果。摘下它的葉子,您可以放到有味道的熱水或冷水中,甚至作為沙拉、燉飯、或是拌炒都香味俱全。可樂果目前主要是外銷到北美和西歐地區,而且需求量越來越高。Hishtil將該植物進口到以色列後,運用其農耕專業將可樂果大量生產,外銷還比本地銷售的數量還要多。除了可樂果之外,Hishtil也銷售許多特殊的植物,像是有水果味的葉子、薄荷巧克力味的植物等等。 有興趣接洽此公司的讀者,可連繫辦事處經貿組Elsa Hsieh, elsa.hsieh@israeltrade.gov.il 更多資訊請看:http://www.israel21c.org/forget-coke-and-pepsi-put-cola-flavored-leaves-in-drinks/
Read more