symbol
以色列減糖技術正在徹底改變果汁市場

以色列減糖技術正在徹底改變果汁市場

世界各地的衛生組織和政府都在尋求有效的食品和飲料產品減糖解決方案,特別是低糖果汁。一方面,廣告長期以來一直在宣傳飲用天然果汁是一種健康的做法。 另一方面,新鮮果汁富含糖分,現在人們的健康意識越來越高,替代品的市場也越來越大。以色列的兩個實驗室,科學家和企業家正在利用他們的專業知識為下一杯果汁創新解決方案——無論你住在哪裡。 Blue Tree 在 Zoom 採訪中告訴 NoCamels。 “天然橙汁含有大約 10% 的糖分,含量很高。 它會導致肥胖、糖尿病,並可能導致癌症; 普通糖中所有不好的東西 – 它也在那裡。”Blue Tree 的創新技術可選擇性地從蔗糖中去除糖分,而不會接觸其他糖分或引入添加劑。 該過程保持除了糖之外飲料的原始成分。 Better Juice 的解決方案使用天然酶將果汁中的糖分轉化為不易消化的化合物,例如膳食纖維。 該產品可去除所有類型果汁中的糖分。 因為它被其他甜味分子取代,該過程保留了所有天然和健康的元素,而不會改變甜味。該技術使用天然酶來改變果汁中糖的分子結構。 然後將糖轉化為不易消化的化合物,例如膳食纖維。 整個過程通過一個連續流柱完成。 以色列還有更多更精采的食農新創等你來發掘。 對以色列食農新創有興趣的業者, 歡迎與辦事處Sandy Lee連絡。 sandy.lee@israeltrade.gov.il T: 02-2757-9692 ext.508   文章原文:https://nocamels.com/2022/02/israel-sugar-reduce-tech-fruit-juice/
Read more

21世紀智慧農業技術來自以色列

category: 一般主题, 農業
21世紀的人類正面臨農業的5個相關普遍挑戰: 1. 工作力短缺和短缺。 2.全球暖化及畜牧排放。 3.種子的鹽度壓力。 4. 世界正在城市化和不斷發展,但農業卻在有限的土地上。 5. 缺水、浪費和阻礙增長。 有鑑於此, 以下以色列公司開發出各式解決方案: Blue White Robotics – 機器人服務平臺 Tevel Aerobotics Technologies – 果園空中收割機器人車隊 TAGim– 畜牧業健康監測系統 miRobot-機器人擠奶解決方案 Salicrop-鹽份脅迫下種子優化產量處理 CropX – 用於農場管理的農業分析平臺
Read more

量子計算大推進: 以色列將建造該國第一台量子電腦,投資額超過 6000 萬美元

以色列創新局(IIA)和以色列國防部研究與發展局(MAFAT)週二(即2022年2月15日)宣布將撥款 2 億新謝克爾(約 6210 萬美元)用於建造以色列第一台量子電腦。 以色列創新局(IIA)和以色列國防部研究與發展局(MAFAT)表示,量子計算能力將為以色列生態系統奠定更強大的技術基礎,這將引領安全、經濟、科技、工程和科學的未來發展。 與傳統電腦不同,量子電腦是基於量子物理學的特性來儲存數據並執行大量計算。量子電腦對於某些任務非常有益,且性能也大大超過最好的超級電腦。 主導此項計畫的兩大單位的聯合聲明提到,量子計算“顯著縮短了計算時間,因此促進了計算能力的重大技術飛躍”。 以色列對量子電腦的投資將導向兩個面向。第一個面向是,以色列創新局(IIA)將專注於構建和開發用於直接或透過雲訪問運行計算的量子計算基礎設施,來優化或改進量子計算中的不同元素。該基礎設施將評估現有演算法,並將在軟體和硬體的所有層面進行研發,但不包含無晶圓廠安裝。初期可能會部分運用外國的技術,但隨後基礎設施將與以色列開發的量子處理器和技術相融合。 以色列國防部研究與發展局(MAFAT)則表示,MAFAT 將建立一個具有量子能力的國家中心。該中心將成為以色列生態系統的中心,該生態系統將著重於建立並強化當地技術。該中心將與學術界、工業界和組成國家研發基礎設施 (TELEM) 的組織共同合作,處理開發量子處理器的多個層面,例如硬體、控制、優化、演算法和系統對接方面,終極目標則是開發完整的量子電腦。 MAFAT 負責人 Danny Gold 博士於採訪中提到“量子計算在各個層面都已展現其為國家安全及其技術優勢的重要未來組成部分的特性。在國家計劃的框架內啟動這一進程是實現以色列在該領域獨立的重要一步。” 作為大約兩年前啟動的國家量子科學與技術計劃的一部分,以色列迄今為止已對公司和研究人員的技術開發進行了數千萬謝克爾的投資,當中包含了增加由 TELEM 論壇(National Research and Development forum)主導的量子計算投資,該預算為 12.5 億新謝克爾(約合 3.88 億美元)。該論壇由 MAFAT、以色列創新局、規劃和預算委員會、創新部、科技部、財政部等多個政府部門共同主理,這也再再顯示出量子計算技術為以色列國家計劃的一個重要里程碑。 以色列創新局(IIA)和以色列國防部研究與發展局(MAFAT)將繼續努力將以色列定位為量子領域的國際領導者之一。 以色列創新局首席執行長 Dror Bin 亦表示“量子計算是以色列工業不能忽視的關鍵技術。該行業必須拓展知識並獲得基礎設施,以便為推進以色列決定性的領導活動。”
Read more

營農型太陽光電高峰會Sunnyside APV Summit 2022 (03.01)

category: Cleantech, 能源, 農業
以色列再生能源絕大多數都來自太陽能(占再生能源中95%),而在國土僅有2.2萬平方公里大的以色列,安裝太陽能板所佔用的土地面積該如何分配,成為一重要課題。因應此問題,以色列政府已開始積極評估和測試營農型太陽光電(Agri-Photovoltaics (APV); Agrivoltaics)的可行性,藉由農電共生模式希望在土地使用上可以做到更有效的運用,不但不去影響農業發展,並可滿足日益升高的用電需求。在60%為沙漠且可耕地只有領土的20%的以國,在不影響作物生長和收成的前提下,如何農業、綠能並重,創造雙贏,便是很關鍵的議題了。 根據近期的一項研究顯示,在全世界1%的可耕地上設置農業太陽光電便可滿足全世界的用電需求。以色列農業和農村發展部和能源部已開始招標,預計要在以色列境內100個地點設置約100 MW發電容量的營農型太陽能版。以色列農業和農村發展部部長Oded Forer針對此試驗標案說道「此試驗標案將藉由最大化農民利益、保護農業用地及將農業活動和再生能源推動的目標相結合,大幅助力以色列農業。」同時,以色列能源部和農業部也攜手探究農業太陽能是否可成為國內能源市場的可行解決方案,並融資了350萬新謝克爾(100萬美元)進行六種不同面向的研究,探索如何有效結合農業和太陽能發電。能源部部長Yuval Steinitz表示:「將土地用於農業和太陽能發電的雙重用途對我們來說是重要的一步。農業太陽光電的發展也是政府新計畫於2030年前再增15 GW太陽能裝置容量的一環。」此研究將在果園、田地和溫室中進行太陽能發電的測試。與歐盟合作進行的六項研究中的一項將調查在溫室屋頂和溫室內部部署特殊太陽能板的潛力。以色列政府表示:「這項研究的目的是在炎熱地區減少40%的溫室耗電量,或是創造電網用途電力並將溫室氣體排放量減少 25%。」 有鑑於農業綠能的重要性,以色列研究機構MIGAL Galilee Research Institute與德國科研協會Fraunhofer Institute for Solar Energy Systems (ISE)也將於今年3/1合辦《營農型太陽光電高峰會 (Sunnyside APV Summit 2022)》,會中會有相關的產官學研人士探討農業太陽光電遇到的挑戰、其解決方案以及在以色列和全球實行農業光電上的經濟及監管/法規面的可行性和效益等。此活動將以線上和實體混合形式舉行。歡迎各位業界先進一同來共襄盛舉。如有興趣參加,請聯繫辦事處Ms. Esther Teng (esther.teng@israeltrade.gov.il)。 Sunnyside APV Summit 2022網站:https://sunnyside-apv.com/en/ 
Read more

百里挑一:5家以色列無動物乳製品

對於食品技術領域的創新者來說,世界上最大的食品連鎖店之間正在進行的關於誰能擁有更好的植物性和乳製品替代菜單的鬥爭是個好消息。以色列長期以來一直被認為是牛奶生產的世界領導者,每頭奶牛的產奶量最高,正在開展一項以創新為動力的運動,以滿足當地和全球的需求,並創建一個新的乳製品行業。據聯合國糧食及農業組織稱,迄今為止,畜牧業提供了全球約三分之一的食物蛋白質。 但它也是最嚴重的污染者之一。 乳製品真的很好吃,它是一種comfort food,我們都出於營養或生活方式的原因想要它。 同時,世界正在尋找一種“生產”乳製品的新方法。 人們越來越意識到動物產品如何影響我們的健康、可持續性的重要性以及這些產品的道德規範。 根據 Fortune Business Insights 發布的一份報告,美國的乳製品替代品購買量有所增加,預計到 2028 年該市場將達到 530 億美元。 無動物酪農業又可以分為精密發酵、實驗室培養乳製品,以及乳製品替代品三種類型;下方五家以色列的食農新創已經成功推出營養無污染的乳製品。 精密發酵 Imagindairy: Imagindairy教微生物(酵母或真菌)生產相同的乳蛋白,然後將其用於生產與傳統乳製品具有相同質地、風味和稠度的無動物乳製品。 Remilk: Remilk 使用精確發酵從牛奶蛋白中開發無動物乳製品,無需在傳統乳製品的風味、營養和功能上做出妥協。 實驗室培養乳製品 Wilk: Wilk正在努力生產與嬰兒配方奶粉平行的無動物乳製品替代品,據該公司稱,嬰兒配方奶粉在全球女性中是一個不斷增長的市場。Wilk直接從產奶乳腺細胞生產實驗室培養的動物和人類母乳。 乳製品替代品 Tamiz: Tamiz的產品主要以杏仁為基礎,因為“杏仁具有巨大的營養價值,例如富含蛋白質和許多其他維生素和礦物質。今年,Tamiz 表示計劃推出更多的甜點、巧克力和他們受歡迎的莫札瑞拉起司,他們創造了“Mumarella”。 Tamiz 說,這種奶酪是 100% 純天然的,是一種純素替代品,可用於製作比薩、烤寬麵條和其他常見家庭菜餚的莫札瑞拉起司。 Yofix Probiotics:
Read more

以色列AquaMoaf提供全球漁業養殖技術服務

以色列水產養殖技術中心AquaMoaf正在為全球增長最快的食品行業提供養殖魚類的需求。 AquaMoaf是一家專門提供高階漁業養殖技術的中心, 為全球各地有養殖需求的業者提供整廠技術規劃, 並以建立室內水產養殖設施,養殖新鮮,天然、低污染養殖的魚類。 AquaMoaf 以RSA技術(循環水產養殖系統) 幫全球客戶提供室內養殖各種漁類、蝦類而聞名。其中收到最多客戶要求的為室內養殖冷水魚種-鮭魚。目前客戶包括日本、挪威、加拿大等。 台灣每年從挪威及其他國家進口至少3萬噸的鮭魚, 總價值大約美金2億左右, 但隨著氣侯變遷, 除了挪威每年可穩定供貨外, 其他國家都因隨著氣候會有短缺的問題。加上從挪威長程航運、碳足跡問題及價格問題, 台灣也許可以考慮本地養殖。 而 AquaMoaf看到了台灣這個市場, 因此, 積極尋找有興趣養殖鮭魚的大企業合作, AquaMoaf 可依其多年的養殖經驗, 提供鮭魚養殖的整場規劃及人員訓練, 當然, 如要養殖其他魚蝦貝類, AquaMoaf也有技術可提供。 AquaMoaf 網站: https://www.aquamaof.com/ 若有台灣大型食品, 超市, 企業有興趣AquaMoaf的室內鮭魚養殖整場規劃, 可與辦事處資深商務官謝純瑛連絡, 進一步提供資訊及線上會議安排。 elsa.hsieh@israeltrade.gov.il Tel: 02-2757-9692*515
Read more

2022 MWC 以色列國家館: 線上B2B會議預約

活動時間:2022年2月23日-3月中上旬 產業領域:資通訊科技應用 (5G/ 6G基礎設施、車用科技 、AR / VR、廣告 OTT 和媒體服務 、設備管理、物聯網、資安、人工智能、工業 4.0、 智慧城市等) MWC 世界通訊大展將於2022年2月28日正式登場! 作為行動通信領域的領導者,以色列將重返巴塞羅那參加 2022 年世界行動通訊大展,以色列國家館將同步以實體接待及線上虛擬會議形式舉行; 以色列國家館將展演為電信服務提供商、設備供應商、智能設備製造商、汽車產業、智慧家居、智能城市、金融領域等企業所量身定制的全方位先進解決方案,再度為國際產官學專家帶來最先進的技術展演。 在此盛會中,以色列國家館將呈現19家以色列新創的最新資通訊科技,技術領域囊括5G/6G基礎設施、車用科技 、AR / VR、廣告 OTT 和媒體服務 、設備管理、物聯網、資安、人工智能、工業 4.0、 智能家居等應用。 駐台北以色列經濟貿易辦事處誠摯地邀請您參與本次MWC商洽會; 本辦事處將協助您進行會議預約,讓您與以色列商進行第一手的B2B洽談,洞燭先機。 注意事項: 請於 “B2B會議報名網址” 留下您的完整資料, 我們將有專人與您連絡。
Read more

飛輪技術助於緩解電動車快速充電的電網需求

category: Cleantech, 能源
儘管真正基於飛輪的的動能回收系統(KERS)還未在賽車或混合動力車中普及起來,一間以色列公司Chakratec一直致力於將該技術應用在更多可以產生重大影響的地方:電動車快速充電站。 Chakratec的飛輪運用於充電站中,每個飛輪約為150公斤,懸浮在真空罐中。每個真空罐的巨大質量可提供兩個較短程的電動汽車在飛輪旋轉時快速充電至80%,之後每個罐大約需要45分鐘恢復到理想(最高)轉速。其內的質量透過小型電動馬達旋轉,當往另一個方向旋轉時,則可作為發電機。 Chakratec表示,此為更加環保的一個解決方案。機組可持續運作20年,並有大約20萬次的充放電循環。這比現今認知的電池循環壽命還要好;Chakratec並說明在繁忙的區域,電池使用壽命可短至2-3年,所以此技術與在二次電池中旋轉相比會是更佳的選擇。 同樣地,飛輪可以安裝在一些不建議安裝電池的地方,例如內部或地底。 Chakratec表示他們目前在德國和捷克有Škoda、Blink和Enel X等客戶,另外也宣布了將會在一間德國飯店部署一台機組。 在眾多汽車廠中Jaguar和Volvo都曾測試過飛輪技術,然後才推出當前的電池電動汽車。保時捷也於2010年展示了一款可以將能量儲存於飛輪中的911混合動力測試車,此概念為建置於F1賽車中動能回收系統(KERS)的原始(但從未完全實施)概念中衍生出的版本。 為什麼飛輪技術尚未在汽車應用中普及起來?主要是汽車大小的飛輪系統的助推持續時間頗短。在某些情況下,此物理性質會導致車輛失衡。但當使用較重的飛輪並穩固地安裝在充電站中,這項技術將有很多重大的用途。 如欲了解更多關於該廠商或能源科技的相關資訊,歡迎聯繫辦事處Esther Teng (esther.teng@israeltrade.gov.il)。   資料來源:https://www.greencarreports.com/news/1131241_flywheel-tech-helps-ease-grid-demands-of-ev-fast-charging
Read more

3D 打印素食漢堡!?

以色列食品科技公司 SavorEat 在位於赫茲利亞的熱門以色列食品連鎖店 BBB 推出了其 3D 列印機器人廚師——它可以在短短六分鐘內製作漢堡和牛排。 在上週 BBB 的活動期間,SavorEat 邀請客人透過手機的app在 BBB 訂製素食漢堡,這讓他們有機會個人化自己的漢堡,包括脂肪和蛋白質比例,肉餅的大小 , 以及烹飪溫度。 然後他們就可以看到漢堡是從頭開始製作的。 漢堡由土豆、鷹嘴豆和豌豆蛋白混合製成,SavorEat 使用專有成分開發植物性肉類替代品。 這些產品由機器人廚師根據用戶的確切喜好創建和烹飪。 它們在質地、風味和體驗上盡可能接近肉類。 機器人廚師在幾分鐘內製作的肉類替代品是在封閉系統中製作的(沒有人為接觸),旨在排除過敏原、基因工程產品或麩質,同時保留高營養價值且不影響熟悉的飲食 肉的體驗(味道和質地)。 除了滿足最終消費者的需求外,客戶、餐飲連鎖店和機器人之間的通信由一個應用程序執行,該應用程序以安全的方式將數據存儲在雲端——該功能在更新食譜、遠程 一方面控制機器人,另一方面收集相關的消費者和商業信息。 國際非營利組織 Good Food Institute (GFI) 表示,雖然在COVID-19期間對替代蛋白質的需求有所下降,但替代蛋白質新創公司在 2020 年仍募資了超過 30 億美元的資金,超過該行業歷史上的任何一年。 原文請見:
Read more

商機-以色列FullDNA找尋合作伙伴

category: 一般主题, 醫療
以色列公司FullDNA是一家提供DNA分析報告為主的軟體公司. 其將全球2千5百萬筆的醫學研究資料收集整合後發展出其獨特的演算法, 用來分析DNA測序結果,並進一步提供給醫生其病人的遺傳疾病風險及預測分析報告, 讓醫生可以更加準確的了解病人狀況並提出解決方法。FullDNA的軟體技術開發將近10年, 並於2019年正式成立公司做推廣服務, 目前合作的醫事機構遍佈巴西、希臘、波蘭、義大利、泰國。 FullDNA官網: https://www.fulldna.com/copy-of-technology 目前FullDNA積極想在台灣找尋代理合作伙伴, 共同推廣其服務, 有興趣的業者, 歡迎本辦事處Elsa Hsieh連絡: elsa.hsieh@israeltrade.gov.il , Tel: 02-27579692*515
Read more