Amerika Birleşik Devletleri’nde 32 milyonu aşkın kişi, şiddetli ila potansiyel olarak hayatı tehdit eden gıda alerjilerinden muzdarip. Her on yetişkinden biri ve on üç çocuktan biri zaman zaman katı beslenme kısıtlamalarına ve uygulamalarına alışmak zorunda