IMG_8176Потребление органических продуктов – новый тренд в Израиле. Проект “Green in the City” призван развить и улучшить эту современную тенденцию.

Проект “Green in the City” – это выращивание органических овощей без использования почвы на крышах зданий в Дизенгофф-центре и Центральном торговом комплексе Тель-Авива. Проект созданный Менди Фальк, нацелен на создание ферм в городской среде, для того, чтобы поставлять свежие овощи и зелень непосредственно горожанам.

hydroponics-jpeg-927x497Салат, базилик, китайская капуста, лук, помидоры, огурцы – всё это овощи, выращенные на компактной ферме на крыше Фалька. Проект использует гидропонику без применения почвы, которая, в отличие от традиционного сельского хозяйства, даёт полный контроль над поступлением питательных веществ растениям.

 

IMG_8177Фермы Фалька также используют систему Aquaponics, где рыба выращивается в баке, который подключен к системе выращивания овощей. Растения получают питательные вещества из отходов аквариума, одновременно очищая воду, которая закачивается обратно в замкнутом цикле.

Полная версия статьи: http://nocamels.com/2015/08/urban-farm-organic-produce-mall-rooftop/