KHAI THÁC TỐI ĐA TIỀM NĂNG NÔNG SẢN TỪ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH VỚI ỨNG DỤNG TIÊN TIẾN TỪ ISRAEL2020-09-04T04:38:26+00:00

Project Description

Theo báo cáo chuyên ngành từ Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI), hằng năm, thất thoát sau thu hoạch nông nghiệp ở Việt Nam lên tới 40 – 45%. Riêng trong phân khúc trái cây và thực phẩm tươi, tùy theo phương thức chế biến và vận chuyển, mức độ tổn thất có thể lên tới 45% – cao nhất so với các ngành thực phẩm khác.

Khảo sát 150 nông dân ở những vùng địa lý khác nhau cho thấy, tỉ lệ thất thoát của thực phẩm Việt Nam khá cao và có sự khác nhau giữa các nhóm hàng. Cụ thể, mặt hàng rau quả có tỉ lệ thất thoát đến 32%, cao hơn mức trung bình của châu Á là 29%; ở nhóm thịt là 14%, thủy hải sản là 12%.

Các mặt hang nông sản như trái cây của Việt Nam rất đa dạng về chủng loại, và có nhiều đặc điểm chịu những tác động khách quan từ môi trường tự nhiên. Do đó, tiềm năng về thu hoạch cũng như triển khai không đạt đến được tiềm năng cao nhất hiện có. Công nghệ sau thu hoạch của Việt Nam trước nay so với các nước trong khu vực và trên thế giới còn thua kém nhiều. Việc này do sản xuất còn mang quy mô vừa và nhỏ, cũng như chưa có nhiều doanh nghiệp ứng dụng các quy trình tiêu chuẩn như VietGAP hay GlobalGAP. Do đó, mặc dù có công nghệ nhưng chỉ phù hợp với doanh nghiệp chứ không phù hợp với bà con nông dân.

factory

Eshet Eilon là doanh nghiệp nổi tiếng với công nghệ sau thu hoạch của Israel, với các ứng dụng tiên tiến trong các lĩnh vực

  • Công nghệ sau thu hoạch
  • Phân loại thực phẩm
  • Trái cây sấy
  • xử lý nước nóng, loại bỏ bụi bẩn, tẩy lông và làm khô trái cây

pineapple

Cùng với hệ thống vận chuyển, Eshet Eilon có khả năng thiết kế và sản xuất các hệ thống phân loại theo modul, áp dụng các công nghệ hiện có mới nhất, đảm bảo độ tin cậy và an toàn cao. Các giải pháp được phát triển và thiết kế cho nhiều ngành khác nhau, được thực hiện theo đơn đặt hàng dựa trên nhu cầu cụ thể của khách hàng.

Các thành tựu chủ yếu của công tư bao gồm:

– Công nghệ đóng gói và bảo quản trái cây: thanh long, dứa, xoài, lê

– Đo lường và xác định tính axit trong dứa và xoài

– Brix và độ cứng của táo

– Phân tích thành phần chi tiết trong khoai lang

– Phân tích hàm lượng dầu trong quả bơ

– Phân loại giới tính của gà con

Hiện nay công ty đang mong muốn tìm kiếm đại diện thương mại/ công ty phân phối hoặc đơn vị quan tâm đến lĩnh vực đóng gói công nghệ cao tại Việt nam.

Quý vị quan tâm tìm hiểu cơ hội hợp tác, vui lòng liên hệ cán bộ thương mại:

Chị Trang Nghiêm – Trang.Nghiem@israeltrade.gov.il  (khu vực miền Bắc và các vùng khác)
Anh Luân NguyễnLuan.Nguyen@israeltrade.gov.il (Khu vực miền Nam và Lâm Đồng)

Thông tin thêm, vui lòng xem profile công ty: TẠI ĐÂY

Website:  www.eshet.co.il

Thông tin tham khảo:

(2018) Thất thoát nông sản sau thu hoạch: Điểm nghẽn lớn của nông nghiệp
http://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu-trao-doi/that-thoat-nong-san-sau-thu-hoach-diem-nghen-lon-cua-nong-nghiep-144670.html

VCCI (2017) Ứng dụng công nghệ sau thu hoạch: Lối ra cho nông sản Việt
https://vcci.com.vn/ung-dung-cong-nghe-sau-thu-hoach-loi-ra-cho-nong-san-viet

PGS., TS. Vũ Kim Dũng, Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội (2019) Đẩy mạnh xuất khẩu nông sản khắc phục tình trạng “được mùa mất giá”

Võ Thị Phương Nhung – Đỗ Thị Thúy Hằng – Võ Thị Hải Hiền (2017), “Xuất khẩu rau quả Việt Nam – Thực trạng và giải pháp”, http://vnuf.edu.vn/documents/4400543/5703735/20.Vo.T.Phuong.Nhungmoi.pdf

OECD (2015) – Chính sách Nông nghiệp Việt Nam
https://www.oecd.org/countries/vietnam/OECD-Review-Agricultural-Policies-Vietnam-Vietnamese-Preliminaryversion.pdf